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NEIMAN-MARCUS COOKIES

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Gente, recebi este email e achei sensacional.

Reescrevo na íntegra:

Por GERARDO BARRERA DE NEGRI, Gerente das LIBRERÍAS GANDHI, S.A. DE
C.V. – MEXICO
"Minha filha e eu acabávamos de comer uma salada na Neiman-Marcus em
Dallas, Texas (Neiman-Marcus é uma loja de departamentos muito
exclusiva e cara dos Estados Unidos) e decidimos pedir uma pequena
sobremesa.
Como ambos somos vidrados em cookies concordamos em provar as do
‘Neiman-Marcus’. Os cookies eram tão gostosos que perguntei se podiam
dar-me a receita ao que a garçonete respondeu com um pequeno muchocho
: ‘temo que não’.
– Bem, eu disse, me permitiriam comprar a receita?
– Sim ! ela respondeu com um sorriso encantador.
Perguntei, então, quanto custava e ela respondeu:
– Dois e cinqüenta…(two-fifty)
– É um bom negócio, eu disse com aprovação. Debite em meu cartão de crédito!
Trinta dias depois recebi meu extrato da conta de Neiman-Marcus com um
lançamento total de US$ 285.00. Revisei novamente e me lembrei que só
havia gasto US $ 9.95 pelas duas saladas e cerca de US $ 20.00 por um
cachecol. Mais abaixo no extrato estava escrito : ‘Receita de Cookies
– US $ 250.00′.
– Isto é uma loucura! Pensei.
Telefonei para o Departamento de Contas de Neiman-Marcus e expliquei
que a garçonete me havia dito que eram ‘dois e cinqüenta’, (two-fifty) o que sob
nenhuma interpretação da frase significa duzentos e cinqüenta dólares.
Neiman-Marcus se negou a negociar. A atendente disse que não fariam
nenhum reembolso, pois segundo eles ‘o que a garçonete disse não é
nosso problema e o senhor já levou a sua receita, assim, de nenhuma
maneira lhe devolveremos o dinheiro’. Nessas circunstâncias, mencionei
o estatudo de Crimes que regem as fraudes no estado do Texas e os
ameacei denunciá-los no ‘Better Business Bureau’, algo parecido como
os órgãos de Defesa do Consumidor) e na Promotoria Pública por fraude.
Basicamente responderam:
– ‘Faça o que quiser. Não queremos nem saber. Não lhe devolveremos o dinheiro!’
Esperava, pensando em resolver numa boa, ou, pelo menos recuperar uma
parte do meu dinheiro, assim que só disse:
– Muito bem! Vocês surrupiaram os meus US $ 250.00, mas eu me
encarregarei de que cada pessoa que goste de cookies, que tenha um
email obtenha gratuitamente a receita de US $ 250.00 das bolachas de
Neiman-Marcus!
A atendente respondeu:
– ‘Desejaríamos que não o fizesse’.
– Bem, deviam ter pensado nisso antes de roubar-me! E bati o telefone.
ASSIM É QUE AQUI ESTÁ A RECEITA.
POR FAVOR… POR FAVOR, PASSEM-NA A TODAS AS PESSOAS QUE LHES OCORRA ENVIÁ-LA.
Paguei US $ 250,00 por ela, é minha e não quero que Neiman-Marcus
obtenha nem um centavo mais por esta receita, assim é que aí a envio.
Se você é mulher, garanto que deixarão seus maridos fascinados. Se são
homens, digam a suas esposas que as preparem, lhes encantarão. Mas se
as fizerem juntos o resultado será inesquecível.

NEIMAN-MARCUS COOKIES HOUSE RECIPE
2 xícaras de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de bicarbonato de sódio
2 xícaras de açúcar
5 xícaras de aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique
até convertê-la em pó)
24 onças (800 gramas) de raspas de chocolate
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de sal
1 barra de chocolate Hershey de 8 onças (264 gramas) (ralada)
4 ovos
2 colheres de fermento em pó
2 colheres de baunilha
3 xícaras de nozes trituradas (se assim o desejar)
Bata a manteiga com os dois açúcares até formar um creme.
Adicione os ovos e a baunilha.
Misture com a farinha, a aveia, o sal, o pó de fermento e o bicarbonato.
Agregue as raspas de chocolate, a barra ralada de chocolate e as nozes.
Faça pequenas bolinhas (do tamanho de uma moeda de 5O centavos
ligeiramente comprimida. Elas se expandirão no forno tomando a forma
de bolachas) e coloque numa forma separadas 5 cm umas das outras.
Mantenha no forno a 375 graus por 10 minutos.
Esta receita rende 112 bolachas.
Que as desfrute !!!
ENVIE, POR FAVOR, PARA CADA PESSOA QUE CONHEÇAM
QUE TENHA UM CORREIO ELETRÔNICO !
PS : SE OS AMERICANOS QUEREM SER ESPERTOS, NÓS LATINOS … TAMBÉM PODEMOS !
Obrigado por sua ajuda !
GERARDO BARRERA DE NEGRI – GERENTE DE LIBRERÍAS GANDHI SA DE CV – MEXICO
TEL (5255) 56 70 04 84 FAX (5255) 56 70 04 91 CEL (5255) 53 31 14 44

Receita Cookies

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Cookies maravilhosos de chocolate


  • Ingredientes
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 e 1/2 xícara de chá de manteiga s/ sal derretida (aprox. 275 grs. )
  • 2 xícaras de açúcar mascavo escuro
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) (não use gotas, elas são duras)
  • 1/2 xícara de aveia em flocos grossos
  • Modo de Preparo
  1. Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar
  2. Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha
  3. Misture bem
  4. Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos
  5. Mexa bem, até ficar homogêneo
  6. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento
  7. Junte a aveia e o chocolate picado
  8. Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura
  9. Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã
  10. Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar
  11. Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola
  12. Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro
  13. Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar
  14. Rende de 28 a 32 cooks grandes
  15. Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas
  16. Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos
  17. Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar
  18. Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno
  19. Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido
  20. Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado

Chocolates….

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Como uma boa chocolátra preciso registrar minha mais nova preferência de paladar comparável com trufas Lindt e garrafinhas de chocolate  licor da Cacau Show.
Trata-se de uma maravilha recheada de creme de avelã envolvida por uma camada bem torradinha(que nem a  Tostines conseguiria fazer) de waffle, coberta de chocolate com pequenos flocos de arroz por cima. É um chocolate da marca suiça Casino Délices o nome do chocolat é Piémont, por aqui encontramos no Pão de Açúcar, o preço é um pouco salgadinho , mas o prazer pra um chocolátra inveterado , NÃO TEM PRECO( n~ao sei que tecla ‘e  essa que desconfigura o meu teclado)